프롬 더 배럴 FROM THE BARREL

요이치 몰트, 미야기쿄 몰트, 코페이 그레인 원액을 블렌딩하고 메리지 프로세스(블렌딩한 위스키를 다시 한번 캐스크에 넣어 숙성해 서로의 풍미가 자연스럽게 섞이도록 하는 과정)를 거쳐 알콜 도수가 높음에도 부드러운 특징이 있다. 몰트 원액의 깊은 맛과 그레인 원액의 부드러움이 균형을 이루며, 약간의 스파이시함과 달콤한 오크 향이 느껴진다. 닛카 위스키 블렌딩 테크닉의 진가를 경험할 수 있다.

요이치 싱글몰트 YOICHI SINGLEMALT

피트 함량이 높은 맥아를 사용해 전통 포트 스틸에서 직접 가열 방식으로 증류했다. 스모키함과 묵직한 피트향이 특징. 뉴 아메리칸 오크에서 비롯되는 나무향과 더불어 바닷바람의 짠맛, 약간의 쓴맛까지 조화롭게 어우러진다.

미야기코 싱글몰트 MIYAGIKYO SINGLEMALT

풍부한 과일향과 꽃향, 바닐라의 달콤함이 인상적이다. 약하게 피트 처리된 맥아를 사용하고, 증기 가열한 뒤 셰리 캐스크에서 숙성했다. 요이치에 비해 피트는 거의 없고 부드러워 입문자도 쉽게 즐길 수 있는 섬세하고 우아한 싱글 몰트.

타케츠루 퓨어 몰트 TAKETSURU PURE MALT

창립자 카테츠루의 이름을 딴 상징적인 몰트 위스키. 요이치와 미야기쿄의 몰트 원액을 배합한 100% 일본 위스키로, 요이치의 스모키함과 미야기쿄의 프루티함이 완벽한 균형을 이루며 부드럽고 깔끔한 마무리가 특징이다.